数字化已成为餐饮品牌实现万店的“加速器”。

2024年以来，麦当劳中国曾多次公开表示，到2028年门店将突破10000家。

为实现这个目标，公司的数字化布局加速跟进。

今天，位于南京市玄武区，毗邻南京大学城、建筑面积超过6500平方米的麦当劳中国科技研发中心全新大楼正式启用。

据介绍，作为麦当劳中国的科研总部，这里将容纳超过450位技术专家，为麦当劳的“自研创新”数字化发展提供强劲动力。

五年内，麦当劳中国计划投入40亿元，进行数字化研发与创新，助力餐饮行业的产业升级和新质生产力发展。

“‘金拱门’七周年之际，我们启用了全新的科研总部，与位于上海的麦当劳中国总部协同，发挥集聚效应，助力长三角区域创新网络建设。”麦当劳中国首席执行官张家茵表示，“我们坚持长期主义，通过自主研发与科技创新进行数字化转型，强化企业能力与结构性竞争优势，为麦当劳中国未来发展提供新模式与新动能。”

2017年，麦当劳中国进入“金拱门时代”，数字化转型成为品牌在本地加速发展的关键性战略。2020年底，麦当劳中国首个IT战略研发中心——麦当劳中国南京研发中心正式启用。

过去三年多，研发中心通过自主研发为麦当劳中国输送了一系列的本土信息系统综合解决方案，如麦当劳App、RGM Boss、数字化食品安全等系统，这些方案已经在全国超过6200家餐厅部署落地。

迁入新大楼的麦当劳中国科技研发中心将继续“自研创新”， 成为6200家餐厅背后的智慧大脑。

例如，麦当劳APP上线以来累积下载量超1.3亿次，在相关应用商城长年保持4.9评分。麦当劳的数字化自研创新也聚焦服务餐厅，赋能餐厅员工更高效地运营。2022年上线的RGM Boss系统，已覆盖超过20万餐厅员工，将员工从排班、盘存等复杂费时的工作中解放出来。

通过数字化的自研创新，麦当劳中国更打通内部流程，推动上下游协作，实现更智慧的基于数据的决策。

南方+记者 李劼